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漳州本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 四果汤

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  • 内容摘要: 如今的四果汤早已不止四果了,有的十几果都有了,绿豆,红豆,莲子,白木耳,各种水果,如菠 [详情]
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  • 麻糍

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  • 内容摘要: 漳州的麻糍皮薄,馅多为颗烂状的花生和芝麻。还有一种馅料:炸过的扁食皮!酥酥脆脆的炸过的扁食 [详情]
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  • 美食文化

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  • 内容摘要: 漳州地域背山面海,自然条件优越,食物的来源与种类十分丰富。改革开放以来,随着农业生产逐渐商 [详情]
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  • 锅边糊

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  • 内容摘要: 锅边糊 在铁锅里盛上蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,点着火,待铁锅上方四周烤 [详情]
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  • 猫仔粥

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  • 内容摘要: 猫仔粥主要原料有晾干的米饭(七八成熟),切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡 [详情]
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  • 扁食

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  • 内容摘要: 扁食也就是馄饨。漳州中山公园附近的那家老字号“阿肥发”做的扁食,皮薄馅多。那个皮煮好后看着 [详情]
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  • 豆花粉丝

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  • 内容摘要: 豆花粉丝 咸豆花,掺上用猪脚骨煮的粉丝,配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽,再加上由顾 [详情]
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  • 润饼(春饼、春卷)

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  • 内容摘要: 润饼主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝 [详情]
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  • 手抓面

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  • 内容摘要: 手抓面 是漳州特有的地方小吃,是用手直接抓食的。它是将黄油面条煮熟后摊成巴掌大的圆形装盘 [详情]
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  • 干拌面

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  • 内容摘要: 干拌面 是用劲道的树碱面下锅烫过之后,加上新鲜的卤猪蹄,也可以自由选择各种配料,比如:猪 [详情]
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